1、什么是人畜共患病？

一种传统的提法，是指人类与人类饲养的畜禽之间自然传播的疾病和感染疾病，如狂犬病、血吸虫病等。

2、人畜共患病有哪些？

牛海绵状脑病、高致病性禽流感、狂犬病、炭疽、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病、沙门氏菌病、牛结核病、日本血吸虫病、猪乙型脑炎、猪Ⅱ型链球菌病、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、马鼻疽、野兔热、大肠杆菌病(O157 : H7)、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病、Q热、禽结核病、利什曼病。

出自农业部第1149号公告

3、常见人畜共患传染病及处理：

（1）炭疽病

　①炭疽杆菌

　　ⅰ未形成芽胞前55～58℃，10～15min可杀灭；

　　ⅱ形成芽孢后，需140℃，30min干热或100℃蒸气5min方可把它杀灭；

　　ⅲ在土壤中，可存活15年以上；

　　ⅳ感染途径主要为皮肤、呼吸道，消化道较少。

　②必须在6h内采取措施

　　ⅰ病畜绝对禁止食用；

　　ⅱ不准解体，整体化制或2米深坑加石灰掩埋；

　　ⅲ场所封闭消毒（20％漂白粉，5％氢氧化钠或5％甲醛）；

　　ⅳ工具煮沸消毒；

　　ⅴ人员（手和衣服）：要用2％来苏尔消毒、青霉素或抗炭疽血清预防注射。

　（2）鼻疽病

　　①鼻疽杆菌；②处理措施同炭疽病。

　（3）口蹄疫

　　①口蹄疫病毒；②病畜及同群牲畜立即屠宰；

　　ⅰ体温升高→经高温处理；

　　ⅱ体温正常→剔除骨及内脏后经熟处理（0～6℃，48h）。

　　（4）结核病

　　①全身结核且消瘦→全部销毁；

　　②状况良好、不消瘦→销毁病变部位，其余高温处理后可食用；

　　③个别淋巴结或脏器病变→局部废弃，肉尸不受限制。

　　（5）布氏杆菌病

　　①生殖器官与乳房必须废弃；②病畜肉及内脏高温处理或盐腌；

　　ⅰ厚度<8cm，重量<2kg，煮沸2h，中心温度>80℃以上；

　　ⅱ<2.5kg，干腌用盐量为肉重15％，湿腌盐水波美浓度为18～20度，腌60天。

　　（6）猪瘟、猪丹毒和猪出血性败血症

　　①严重者→销毁或做工业用；②轻者→24h内高温处理；否则，高温延长30min，内脏工业用或销毁。