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健康小常识——癌症病人的忌口要点

 

所谓的忌口就是对人身不利的食物不要吃。中医比较重视,贯穿于疾病治疗和康复的全过程。药食同源:食物的性、味不同,要针对病的寒、热、虚、实、表、里,全面加以考虑,凡是对病不利的食物皆为所忌。

什么是发物:多指水产品,如牙带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚬、()蟹、虾、海参;畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉;蔬菜中的韮菜、芹菜、番薯、茴香等。这些食物多味甘、性温,香燥,食之易助热生火。

肿瘤病人的忌口:应该因病、因人、因治法不同而异,不要盲目苛求,导致营养不良,不利治疗康复。

一般情况

* 禁烟酒:烟中尼古丁引发口腔、食道及肺癌;酒精使肝细胞中毒,且能减低人体解毒功能和生物转化功能使免疫力降低,增加体内致癌物。

* 发霉变质之物:变质食物,如老汤泡菜、发霉花生,含有黄曲霉毒素而此为很强的致癌物。

* 少或不吃熏鱼、熏肉、烧焦食品,因熏、烧食物易使蛋白变性、热解和热聚产生多环芳烃类化学物对人体有害。

放疗/化疗情况

* 放疗在中医被视为热毒之邪,耗伤肺胃津液,出现口干舌燥、纳少,甚至胸骨后痛(放射性食道炎),咳嗽(放射性肺炎)等。要禁忌辛热、香燥伤阴的食物,如:辣椒、花椒、胡椒粉、 油炸食品。易吃蔬菜、瓜果等寒凉之品。

化疗药物在中医认为伤及脾胃消化功能,可见腹泻、呕吐、恶心、不欲食。此时忌食菠菜、韭菜、蜂蜜等滑肠之物

多食薏米、莲子、红豆、大枣、青鱼、龙眼肉。

个别情况

* 出现黄疸的病人,不要吃脂肪多的食物。

* 出现水肿的患者应少食盐。

* 患有皮肤癌,荤样肉芽肿的人不应吃发物,如虾、鱼类、羊肉等。而皮肤癌溃疡的病人,禁食发物,主要是虾之类,特别不要与维他命C同时吃,虾肉中有五价砷,会与维他命C还原成三氧化二砷,对人体有很大的毒性。

* 有出血的病人,忌食鹿肉、狗肉、荔枝、龙眼、芥末、花椒、韭菜之辛香类食物。

* 消化道肿瘤,出现上腹饱满、消化不良,可选用鸡肾、鸭肾、生姜、枇杷、佛手,特别是食道癌病人只能进半流质食物时可用牛奶、韭菜汁加蜂蜜。

* 肺癌病人忌食辛辣,可吃水鸭、猪肺、百合、白木耳,体弱舌质红时,用黑白木耳、鳗鱼、蜂蜜;痰多可食竹笋、萝卜、枇杷,黄痰多可食生梨、柿子。

* 肝癌病人黄疸选用螺、鲤鱼汤等,腹水腹胀用冬瓜、赤豆、鲤鱼、西瓜;水肿少盐。

* 口腔、咽喉、食管、胃、肠、肝、胰等消化道肿瘤患者,应少食油腻、油炸食物。

关于吃鸭不吃鸡的问题,从70年代就有不同的两种意见。我认为吃鸡蛋不吃鸡肉,似乎没有说服力。如果说是内分泌系统的疾病,如乳腺、甲状腺,最好不吃肉鸡,吃自家鸡好,因为含激素可能较少。

 

 

妇瘤科:韩小岛


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